Author Archives: michel

  • MENU DES FÊTES 2017

    Posted on 9 décembre 2017 by michel in Non classé.

      MENU DE NOËL ET NOUVEL AN A 27.00 € au choix  1ère entrée  Dégustation autour du foie gras (Terrine, lucullus et crémeux de foie gras) Dégustation autour du saumon (Fumé, à l’aneth, et rillettes de saumon au poivre vert )  2ème entrée  Cassolette de Saint-Jacques  et écrevisses, crème de crustacés Poêlon au ris de […]

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  • MICHEL SAUVAGE

    Posted on 27 octobre 2015 by michel in Non classé.

    Chef à domicile Ateliers de cuisine Traiteur Natif d’Arras, je suis tombé amoureux de la cuisine dès mon plus jeune âge. J’aime la perpétuelle remise en question, le renouveau dans l’utilisation de produits de qualité, tout en gardant le goût du terroir et des traditions de notre région. la gamme proposée est faite de produits […]

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